ब्रेकफास्ट कॉर्नर बिजनेस कैसे शुरू करें?

ब्रेकफास्ट कॉर्नर बिजनेस कैसे शुरू करें? दोस्तों हमेशा बिजनेस ऐसा शुरू करना चाहिए जिसमें कम लागत पर अधिक मुनाफा हो। साथ ही साथ आपको ज्यादा मार्केटिंग की जरूरत न पड़े। आज हम आपके लिए एक ऐसा ही सॉलिड बिजनेस लेकर आए हैं जिसे ब्रेकफास्ट कॉर्नर या फिर हिन्दी में जैसे नाश्ते की दुकान के नाम से जाना जाता है।

इस लेख में हम आप को ब्रेकफास्ट शॉप खोलने के लिए जो भी जरूरी इंतजाम लगेंगे सभी की पूरी जानकारी देने वाले हैं। जिसमें हम आपको बताएंगे ब्रेकफास्ट कॉर्नर क्या है, क्या खोलने के लिए जरूरी इंतजाम लगेंगे। सामान क्या क्या लगेगा, साथ में कितनी लागत आएगी, कितनी कमाई आएगी। और अंत में हम आपको बताएंगे क्या जरूरी चीजें जिनके कारण आप नाश्ते की दुकान पर ब्रेकफास्ट कॉर्नर में सफल हो सकते हैं। ऐसे तमाम तरह की जानकारी इसलेख में हम आपको देने वाले हैं। 

ब्रेकफास्ट कॉर्नर क्या है?

दोस्तों आपने देखा होगा गली मोहल्ले या फिर चौराहों पर कई जगह समोसा, कचौड़ी जलेबी, है। ये तमाम तरह के ब्रेकफास्ट आइटम सुबह सुबह मिलते या शाम को दोपहर को कभी कभी मिलते हैं। इसी की दुकान खोलने के बिजनेस को ब्रेकफास्ट कॉर्नर कहते हैं कि स्टॉल लगा सकते हैं, ठेला लगा सकते हैं, दुकान खोल सकते हैं। इस तरीके से ये ब्रेकफास्ट कॉर्नर का बिजनेस कहलाता है। 

ब्रेकफस्ट कॉर्नर में जरूरी इंतजाम।

जगह = दुकान का आपको चयन इस तरीके से करना है कि जहां पर सुबह सुबह लोग घूमने के लिए आएं। साथ में जो काफी ज्यादा हलचल वाला एरिया हो और आपको क्वालिटी भी मेंटेन करना पड़ेगा। तो इस तरीके से आपको जगह का चुनाव करना है वो जगह का चुनाव आप ठेला लगाकर भी कर सकते हैं या फिर आप स्टॉल लगाकर भी कर सकते हैं। तो ये आप पर डिपेंड करता है कि आप इस बिजनेस को किस लेवल पर स्टार्ट करना चाहते हैं। 

सामान = सामान की बात करें दोस्तों जैसे कि जलेबी बनाने के लिए जो सामान लगेगा वो आपको लेना पड़ेगा। समोसा रखना चाहते हैं तो समोसा के लिए जो सामान लगेगा वो खरीदना पड़ेगा। कचौड़ी अगर आप रखना चाहते हैं तो कचौड़ी के लिए सामान जो लगेगा। इसके अलावा चाय, पोहा आदि सामान। जो भी आप रखना चाहते हैं उसे बनाने के लिए आपको वो सब इंग्रेडिएंट की जरूरत पड़ेगी। इसके अलावा गैस कनेक्शन हुआ, बर्तन हुआ आदि। दूसरे सामान जिनके बिना यह बिजनेस शुरू नहीं हो सकता है, उनकी आपको जरूरत करनी पड़ेगी। इसके अलावा दूसरी दुकान में फर्नीचर है। डेकोर ने काउंटर है। इन सब सामान की भी आपको जरूरत पड़ेगी। 

लाइसेंस = लाइसेंस की आपको जरूरत पड़ेगी आपके नगर पालिका से, जो भी लाइसेंस लगता है जैसे गुमास्ता लाइसेंस है, फैक्ट्री शॉप लाइसेंस है। ये तमाम तरह के लाइसेंस की भी आपको जानकारी लेना चाहिए और अगर आप लाइसेंस की सहायता से हेल्प से आप अगर बिजनेस शुरू करते हैं तब आपके बिजनेस में और अच्छी ग्रोथ होती है। 

मैनपावर = मैनपावर की अगर बात करें दोस्तों जैसे कि जलेबी है, समोसा है, कोई एक्सपर्ट की जरूरत पड़ेगी जो कि आसानी के साथ इनको अच्छे तरीके से बनाता हो। तो दो या तीन एक्सपर्ट मैनपावर की जरूरत पड़ेगी। दो हेल्पर की जरूरत पड़ेगी और एक बंदा काउंटर पर बैठने के लिए आपको लगेगा। अगर आप छोटे लेवल पर भी इस बिजनेस को स्टार्ट करते हैं तो ये पांच मैनपावर या छह मैनपावर की सहायता से आप इस बिजनेस में आगे बढ़ सकते हैं। 

ब्रेकफस्ट कॉर्नर में लागत।

लागत इस बात पर निर्भर करती है की आप स्टॉल खोल रहे हैं, ठेला खोल रहे या दुकान खोल रहे हैं। इसके हिसाब से आपकी लागत डिपेंड करती है। अगर सभी खर्चा मिला है तो भी आप छोटे लेवल पर मात्र 50000 से 1 लाख रुपए में आसानी के साथ शुरू कर सकते हैं। 

ब्रेकफस्ट कॉर्नर में कमाई।

इस बिजनेस के बराबर कमाई किसी दूसरे बिजनेस में नहीं है क्योंकि इसमें मुनाफा बहुत अधिक है और अगर आप छोटे लेवल पर शुरू करते हैं तब भी आसानी के साथ सब कुछ खर्च काटकर आप 10 से 20000 रुपए प्रति महीना तक कमा सकते हैं और अगर आप बड़े लेवल पर शुरू करते हैं तो भी आसानी के साथ आप 50000 से 1 लाख रुपए प्रति महीना तक की कमाई कर सकते हैं। तो इस तरीके से आप ब्रेकफास्ट कॉर्नर बिजनेस में कमाई कर सकते हैं। 

ब्रेकफस्ट कॉर्नर में महत्वपूर्ण पॉइंट।

• स्टार्टिंग में आप नए हैं तो आपको नाश्ते की क्वालिटी पर और स्वच्छता पर बहुत ध्यान देना होगा। आप जगह जगह देखकर देख सकते हैं। जगह जगह जाकर दूसरे स्टॉल पर जाकर भी देख सकते हैं कि वो किस तरह की क्वालिटी मेंटेन करते हैं। वैसे से अच्छी आपको क्वालिटी मेंटेन करनी होगी जिससे ही लोग आपके स्टॉल पर या आपके दुकान पर नाश्ते के लिए आएंगे। 

• इसके अलावा दोस्तों आपको कर्मचारियों को चयन बहुत ही महत्वपूर्ण करना होगा। जो बनाते हैं वो अच्छी क्वालिटी का बनाना चाहिए अच्छा टेस्ट होना चाहिए। इसके अलावा जो हेल्पर है वो भी अच्छे से बिहेव करें। अगर कस्टमर से अच्छे से बिहेव करेंगे तो वो कस्टमर बार बार आपकी दुकान पर आएंगे। 

• इसके अलावा महत्वपूर्ण पॉइंट यह है दोस्तों रेट का निर्धारण रेट का निर्धारण बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि अगर आपके पास एक और कॉर्नर है और वो अगर ₹4 का दे रहे हैं और अगर आप पांच या छह या ₹10 का दे रहे हैं तब भी आपकी गिरावट आ जाएगी बिक्री में। तो अगर आप बिक्री बढ़ाना चाहते हैं तो। रेट का भी निर्धारण आपको करना होगा। कम से कम रेट निर्धारण करें, लेकिन क्वालिटी से कोई समझौता न करें। क्वालिटी वही मेंटेन करें तो स्टार्टिंग में रेट कम रखेंगे तो लोगबाग अपने आप आएंगे। इसके बाद फिर आप क्वालिटी मेंटेन करेंगे और रेट बढ़ा भी देंगे तो भी व्यक्ति आपके पास ही खाने के लिए आएंगे। 

• इसके अलावा दोस्तों नाश्ते में जो भी आप आइटम रखना चाहते हैं उसका चुनाव भी बहुत अच्छे तरीके से करें। स्टार्टिंग में आप पोहा जलेबी और चाय से स्टार्ट कर सकते हैं। फिर धीरे धीरे बड़ा हुआ, कचोरी हुआ, समोसा हुआ यह भी आप बढ़ा सकते हैं। 

• इसके अलावा दोस्तों अगर आप इस बिजनेस को शुरू कर रहे हैं तो पूरी कानूनी प्रक्रिया है। आपके शहर में जो भी आपको लाइसेंस लगते रजिस्ट्रेशन लगते हैं उनको लेकर आप इस बिजनेस को शुरू करें जिससे कि आपको आगे इस बिजनेस में ग्रो होने में कोई बाधा नहीं आएगी।

FAQ:

निष्कर्ष:

इस तरीके से दोस्तों हमने इस ब्रेकफास्ट कॉर्नर बिजनेस में कोशिश की है कि पूरे बिजनेस की डिटेल में जानकारी आपको दे दे। अगर फिर भी आपको कोई जानकारी चाहिए तो आप कमेंट कर सकते हैं। दोस्तों यह एक बहुत ही प्रॉफिटेबल बिजनेस है जिसे आप अपने घर पर से भी शुरू कर सकते हैं। आपके घर में कोई महिला हैं जिन्हें खाना बनाने का शौक है तो वह आसानी से इस बिजनेस को शुरू करके आराम से महीने का हजारों कमा सकते हैं। आशा करता हूं कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इस लेख को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।