दवा की तरह काम करती है दुनिया की सबसे महंगी सब्जी, 1 किलो की कीमत सुनकर उड़ जाएंगे आपके होश।: हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बता रहे हैं जिसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जाएंगे और यह सब की दुनिया की सबसे महंगी सब्जी है। सब्जी की कीमत के चलते जा आम आदमी के पहुंच से बाहर है, इसका नाम हॉप शूट्स है। यह दुनिया की सबसे महंगी सब्जियों में से एक है। हॉप शूट्स 1 किलो की कीमत 85,000 रुपये रहती है।
दुनिया के अलग-अलग देशों में इसका खेती किया जाता है जैसे अमेरिका, कनाडा, यूरोप, चीन, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया आदि। लेकिन भारत देश में इसकी खेती नहीं किया जाता है। हॉप शूट्स की खेती करने में कई प्रकार के कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, इसे उगाने में तैयार करने में और तोड़ने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है और शायद इसी वजह से इसकी कीमत इतनी अधिक होती है। हिमाचल प्रदेश के इलाके में इसे उगाने की कोशिश किया गया था लेकिन यह सफल नहीं हो पाया।
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हॉप शूट्स का इस्तेमाल।
इस सब्जी को औषधीय गुणों का खजाना माना जाता है। हॉप शूट्स के फूल को हॉप कोन्स कहते हैं। इसके फूल का इस्तेमाल बीयर बनाने में किया जाता है जबकि टहनियां और पत्तों के द्वारा सब्जियां बनाई जाती है। यह एक बारहमासी पर्वतीय पौधा है। मानव शरीर के लिए यह काफी फायदेमंद बताया गया है। इससे त्वचा को काफी फायदा पहुंचता है। तनाव बेचैनी चिंता घबराहट चिड़चिड़ापन जैसे चीजों से बचने के लिए इस सब्जी का सेवन किया जा सकता है। साथ यह कैंसर के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है।
हॉप शूट्स के खेती पर पहले लगता था टैक्स।
हॉप शूट्स के औषधीय गुणों की पहचान का सदियों पहले ही कर ली गई थी। इसकी खेती कुछ समय से नहीं बल्कि 1700 ईसवी के समय से चलते आ रही है। जर्मनी और ब्रिटेन जैसे यूरोपीय देशों में इसकी खेती सबसे अधिक होती है। पहले के समय में इंग्लैंड में भी इसकी खेती अधिक होती थी, और इसके बाद अन्य देशों ने भी इसकी खेती करनी शुरू कर दी थी। इस सब्जी की खूबियां को देखते हुए 18वीं सदी में इंग्लैंड में इस पर टैक्स भी लगाया गया था।
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